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Der Appenzeller Gesundheitskongress wurde von Dorothée Rataj von der Naturheilpraxis Inter-Med in Murg und von Elisabeth Baudenbacher von der Apotheke zur Eiche in Herisau ins Leben gerufen. Er wurde in den Jahren 2009 und 2010 in Schwellbrunn durchgeführt. Bereits in den ersten beiden Austragungen stand der intensive Austausch über neue relevante Gesundheitsthemen sowohl für Fachkräfte als auch für interessierte Laien im Fokus und konnte gewinnbringend umgesetzt werden. Dieser Fokus besteht auch am 3. Appenzeller Gesundheitskongress und wir wünschen den Besucherinnen und Besuchern des Kongresses 2016 anregende Gespräche und viele neue Kontakte.